みぃくんの成長日記

昨日泣く泣く、立ち枯れしてしまって茶色くなってしまったみぃくんを惜しみながら、「ごめんね。もう二度と同じ間違いをしないからね。」と心に誓いながら処分した（大泣）。ゴミ袋に入れるとき（軍手をしていたけど）、手に刺さる痛さをみぃくんを枯らしてしまった罰なんだなぁと思った。
今日、母の日の花を買いにいったら運命的な出会いをした。みぃくんを発見！まさしくみぃくんの生まれ変わり。同じゴールドクレストがいっぱい並んでながらもこのコに目がいった。昨日一代目みぃくんを処分したのも今日、Jr.と会うためだったのかなぁ（笑）。そんな大袈裟なものでないにしろ、Jr.を購入。一代目みぃくんは60cm位だったけど、jr.はもっとチビで20cm位。同じ間違いをしないように気を付けて。Jr.を大きく育てたいなぁ。

その内『地震雲』のカテゴリが出て来る予感。あくまでみぃくんの成長日記なのになぁ（笑）。

今日の空も忙しかった。朝、駅までの道で結構大きいうろこ雲状の地震雲を見て電車に乗って通勤場所に着けば、同じ方向からの別の地震雲が。
この前の地震雲は時期と方向から見れば福岡の地震だったかもしれない。今回の地震雲は方向から見れば震源地は千葉になるのかもしれない。まだ研究途中。地震が起こる方向や時期などはわからないけど月の満ち欠けからも見て、１週間の間に地震があるのかもしれない。なるべく小さい地震であることを祈るしかない。

かいわれが本当に茎が太くりっぱに育ったのでスパゲティーに何とか使えないかなぁと。考えたわりには明太子スパゲティーにかいわれとノリをトッピングした何とシンプルな。

【第３回　明太子とかいわれのスパゲティー】

（材料　２人分＋α）

• オリーブオイル … 適量
  
• 明太子 … 4腹
  
• のり … 適量
  
• かいわれ　…　適量
  

（作り方）

1. オリーブオイルで明太子を解す。
   
2. スパゲティーはたっぷりのお湯で塩をふり茹でる。
   
3. スパゲティーが茹で上がったら、１を絡める。
   
4. のりと『育てたかいわれ』をトッピング。
   

感想

１８日に食べてしまったマスタードと今日、食べてしまったかいわれの最後の写真。説明書に書いてあったとおり、食べる前にダンボールから出し、日光にあててみた。半日程度しか出してなかったけど、葉がすごく良い緑色になっていた。かいわれは予定より食べるのが遅かったせいか、今日見たら葉が一部黒くなっていて（稲の『何とか病』みたいになってい（泣）。）けど、茎はしっかりとしていて思ったよりも太かった。
黒の部分を取り除き、スパゲティーにトッピングしてみた。
両方ともシャキシャキと歯応えがあり、みずみずしく本当においしかった。今度は土と水との成長の違いを見てみようかな。

とうとう育てていたスプラウトを今日、日光に当て、まずはマスタードを食べる事にした。カテゴリを『スパゲティー』と『かいわれ』迷ったけど、とって〜もおいしく育ってくれたのであえて『スパゲティー』のカテゴリに。


『第２回　ソーセージとコーンのマスタード和えスパゲティー』
（材料　２人分＋α）

• オリーブオイル … 適量
  
• バター　…　適量
  
• マスタード　…　大さじ４
  
• マヨネーズ　…　大さじ２
  
• お醤油　…　適量
  
• にんにく … １切れ
  
• ソーセージ … ８コ位
  
• コーン … 缶詰め１コ
  
• 育てたマスタードスプラウト
  

（作り方）

下準備
にんにくはみじん切り。ソーセージは食べ易い大きさに切っておく。ソースはマスタードにマヨネーズ、醤油をまぜておく。

1. にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める。
   
2. 香りがついてきたら、バターを入れソーセージを入れ炒める。
   
3. ソーセージが炒め終わる直前にコーンを入れ炒める。
   
4. 炒め終わったらソースを絡めておく。
   
5. スパゲティーが茹で上がったら、適量のバターを絡める。
   
6. スパゲティーをお皿に盛り、４をかける
   
7. 最後に『育てた』マスタードスプラウトをトッピング
   

感想

みぃくんのお友達（植物）の成長とは何の関係もないけど、毎日の様にスパゲティーを作り始めたので、せっかくだから私のスパゲティー作りの腕の成長も残していってみよう。基本的な作り方でしか料理が出来ない私。成長できるようになれば・・・。

【第１回　ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ】

（材料　２人分＋α）

• オリーブオイル … 適量　多め
  
• にんにく … ４〜５切れ
  
• とうがらし … ４〜５本
  
• ベーコン … 160〜200g
  
• ほうれん草 … ３〜４束（？）適量
  

（作り方）

下準備
にんにく、とうがらしはみじん切り。ベーコンはとほうれん草（良く洗って）は食べ易い大きさに切っておく。

1. オリーブオイルをフライパン底から１cm〜１.５cmになる位の量を入れる。
   にんにく、とうがらしベーコンを火を付ける前に入れ塩をふり、弱火でベーコンがこんがりするまで炒める。
   
2. スパゲティーはたっぷりのお湯で塩をふり茹でる。スパゲティーが茹で上がる１分位前にほうれん草を入れ茹でる。
   
3. スパゲティーが茹で上がったら、１に茹で汁を適量を入れスパゲティーと絡める。
   

感想

４月９日、かいわれとマスタードの『スプラウト栽培セット』（栽培容器、種３回分）を購入。育ててみる事にした。
まず容器に１／４に折ったティッシュペーパーを敷き水で湿らせて種を重ならないようにばらまく。容器にティッシュが湿るくらい水を張る。食べごろになるまで直射日光に当てずにダンボールなどの箱にいれて薄暗い所で育てる。ここからがなんと説明書の惨い事。

『食べごろになったら食べる前に約１日間窓際等に置き直射日光にあてるとおいしそうな緑になります。』（説明書抜粋）

なんてかわいそうなかわいわれとマスタード。食べられる前にしか直射日光に当ててもらえないなんて。散々薄暗い所で育てられ、やっと日に当てられたと思った次の日は私の栄養になります。今日、８日目。明日あたりは外に出すかなぁ。


【かいわれとマスタードの成長】
　左　かいわれ　　右　マスタード

　　　
１日目、種まき。

　　　
３日目。根と葉が出て来ました。

　　　
５日目。伸びる伸びる。成長が早いです。

　　　
８日目。かわいそうにもう食べごろかなぁ（笑）。




豆知識

チューリップの鉢を拾ってきた時は、つぼみが青く、これから咲く事を期待してたんだけど、今日みてみたら黄色くなってしまっていた（泣）。もう枯れてしまっているみたい。今年は残念だけど来年に期待してみよう。終わりかけた花は茎から切り葉が枯れるのを待って球根を掘り出してみようと思う。


拾って来た時。　　　今のつぼみ。

ついさき程、出勤途中で空を見上げたら東の方からまっすぐにどんどんと伸びている雲を発見。飛行機雲ならすぐに消えてなくなるものなのに地震雲なのかな？？一週間くらいの間、気を付けてみよう・・・。

と地震雲に関するHPを見てたら同じ雲を見てる人達がいるわいるわ。仕事中にも関わらず事務所に誰もいないし、空を眺めてたら今まで写真やらテレビやらでやってた地震雲、大量発生してるし・・・怖い。とりあえず鳥肌が立つのを身体に感じつつ携帯で写真とりまくり。

　　　　　
地震雲？

昨年、会社に２株の胡蝶蘭とホワイトワンダーとの寄せ植え（？）の鉢が届いた。胡蝶蘭は初めてだったのでネットで検索して育て方を勉強しながら大事に大事に水やりや湿気、温度などに気を付けながら育てていた。あまりにも蘭を中心に空気の入れ替えや、温度調節をしてたので会社の者にはさんざん「人間を中心にしろ！！」なんて文句を言われたが、そんな言葉をシカトしつつ大事に育てていたら新しい茎が出て来た。気付けば、つぼみが付いて枝別れをし、つぼみもだんだん膨らんできた。
ここからが勝負だ！と思った時にはお正月休み。だいたい１週間くらいなので休みの前に水をあげておけば大丈夫だと思って水をやって休みに入った。ところが私が大事にしてるならと会社のトップは思ったらしく、お正月に出勤をし、蘭に水をあげてしまった（泣）。
お正月の挨拶廻りを済まし、事務所に戻ったらビックリ！水の受け皿に大量の水が！！急いで水を捨て、植木の水を切り、当分の間水やりを控え様子を見た。でも胡蝶蘭の花は咲かず。つぼみはしおれていき、そのまま落ちてしまった。
会社では観葉植物をレンタルしていて、いつも来てくれる方に状況を話して聞いた所、「一部の根腐れも原因だが、蘭のつぼみが凍傷をおこしている。」との事。昼間事務所は暖房をつけ夜は暖房もなくとても寒くなる。その気温差で凍傷をおこしてしまったらしい。葉はとても元気に生きていて、どうも一部の根腐れだけで花には影響しなかったらしい。
昨年は残念だったが、今年はもう新しい葉が生えて来ている。今年こそ花を咲かせたいと思う。


【蘭の手入れ】

　花が終わったら花茎を根元から（数ｃｍ残して）切る。
　乾燥してる時には、霧吹きや濡れティッシュなどで葉と根を湿らせてあげる。
　
　※寄せ植えになってるのであれば、花が終わった後分けて植えてあげるのがいいらしい。
　　私も勉強の最中なので・・・。

　　
つぼみが付いた頃。　　　今年の新しい葉。